Gli hummus

Facili da preparare, possono servire da antipasto o accompagnare un piatto sostituendo una verdura o un’insalata. Li interpretiamo, come tutti i nostri piatti, a seconda di quello che la stagione ci offre e dei legumi che abbiamo a portata di mano. Provate anche voi ad inventarne qualcuno.

Hummus di barbabietola

Hummus di patate dolci

Hummus di ceci

Crema di Alghe nori

Hummus di lenticchie

Hummus di carote e semi di girasole

Paté di carote e lenticchie

Maionese di tofu con cipollotto