Pancakes vegani


pancakes vegani

ingredienti

  • 1 tazza di farina multicereali
  • 1/2 tazza di fiocchi d’avena sminuzzati
  • 1 tazza di latte di soia
  • 2 cucchiai di zucchero integrale
  • 1 cucchiaio di olio di cocco
  • 1/2 cucchiaio di bicarbonato

– passare al mixer i fiocchi di avena e unirli alla farina e allo zucchero

– versare il latte di soia e amalgamare bene infine unire il bicarbonato

-Ungere con l’olio di cocco una padella antiaderente e quando calda versare un po’ di pastella. Rigirare non appena si formano le bollicine e quando dorato da entrambi i lati togliere il pancake dalla padella.

Potete gustare i pancakes come preferite, accompagnandoli con frutta fresca, marmellata o sciroppo d’acero.

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