Crostata vegana ai frutti di bosco


Crostata vegana? Eccola qui! L’abbiamo preparata e assaggiata oggi da Enrica e ci è piaciuta davvero tantissimo. E qui sotto trovate la ricetta per rifarla a casa vostra. Diteci come vi è venuta, anzi venite a raccontarcelo lunedì a pranzo: 3337759224. Vi aspettiamo!

Ingredienti per la base:

  • 300 gr di farina tipo 1
  • 100 gr di olio di semi di girasole/mais
  • 100 gr di latte di avena o di soia
  • 40 gr di zucchero integrale
  • 40 gr di margarina veg bio
  • mezzo cucchiaino di lievito
  • un pizzico di sale

Per il top:

  • 2 mele o pere
  • 1 vasetto di marmellata bio senza zucchero

In una ciotola mettete farina, sale, zucchero e lievito mescolando tutti gli ingredienti secchi. Aggiungete quelli liquidi e la margarina.

Lavorate il tutto fino ad ottenere una pasta morbida, aggiungendo farina o latte a seconda della necessità.

Mettete in frigo per circa 30’. Prendete una teglia e rivestitela con carta forno.

Mettete a cuocere le mele o pere tagliate a fettine in una pentola antiaderente fino a farle appassire senza aggiungere acqua.

Fate uno strato con la pasta frolla rivestendo la teglia e lasciando un po’ di pasta per la decorazione. Bucherellate con una forchetta lo strato e aggiungete la frutta cotta e la marmellata.

Decorate con strisce a piacere e infornate a 180° per 30 minuti.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.