Crostata vegana? Eccola qui! L’abbiamo preparata e assaggiata oggi da Enrica e ci è piaciuta davvero tantissimo. E qui sotto trovate la ricetta per rifarla a casa vostra. Diteci come vi è venuta, anzi venite a raccontarcelo lunedì a pranzo: 3337759224. Vi aspettiamo!
Ingredienti per la base:
- 300 gr di farina tipo 1
- 100 gr di olio di semi di girasole/mais
- 100 gr di latte di avena o di soia
- 40 gr di zucchero integrale
- 40 gr di margarina veg bio
- mezzo cucchiaino di lievito
- un pizzico di sale
Per il top:
- 2 mele o pere
- 1 vasetto di marmellata bio senza zucchero
In una ciotola mettete farina, sale, zucchero e lievito mescolando tutti gli ingredienti secchi. Aggiungete quelli liquidi e la margarina.
Lavorate il tutto fino ad ottenere una pasta morbida, aggiungendo farina o latte a seconda della necessità.
Mettete in frigo per circa 30’. Prendete una teglia e rivestitela con carta forno.
Mettete a cuocere le mele o pere tagliate a fettine in una pentola antiaderente fino a farle appassire senza aggiungere acqua.
Fate uno strato con la pasta frolla rivestendo la teglia e lasciando un po’ di pasta per la decorazione. Bucherellate con una forchetta lo strato e aggiungete la frutta cotta e la marmellata.
Decorate con strisce a piacere e infornate a 180° per 30 minuti.
