Patate alla bavarese


Ciao a tutti! Eccoci di nuovo qua! di ritorno da Monaco, vogliamo proporvi un menù veg in stile bavarese, che si adatta benissimo alla stagione oramai freddina e alle sue verdure! Servito caldo è molto confort food soprattutto l’insalata di patate. Accompagnate il piatto, se volete, da un würstel veg (si trovano dappertutto! Anche bio) e da una buona birra 🙂 … e se volete mangiare con noi in pausa pranzo il lunedì Chiamateci 3337769224 O scriveteci a lowcostvegano@gmail.com

ingredienti

  • 1 Kg di patate
  • 3 cucchiai di olio evo
  • 3 cipollotti
  • una tazza di brodo vegetale
  • un cucchiaio di prezzemolo tritato o erba cipollina
  • un cucchiaio di senape
  • un cucchiaio di aceto di mele, sale e pepe

Lavate le patate e lessatele con la buccia (30’ ca). Scolatele, pelatele e tagliatele a fette di ca 1 cm.
Pulite i cipollotti usando anche il gambo verde se tenero, metteteli in una ciotola con prezzemolo, olio, sale e pepe. Preparate il brodo che ancora caldo verserete nella ciotola insieme agli altri ingredienti. Unite la marinata alle patate e mescolate delicatamente. Lasciate raffreddare per circa un ora prima di servire. Buon appetito!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.