
Ingredienti
300 gr. Miglio
500 gr. Brodo vegetale
2 carote
2 cipolle
Prezzemolo
Sale
Olio evo, gomasio
1 – in una pentola antiaderente mettere olio con carote e cipolle già tritate.
2 – Lasciar cuocere per alcuni minuti poi unire il miglio già sciacquato e mescolare accuratamente
3 – Aggiungere il brodo già caldo e cuocere fino a che il miglio risulti cotto.
4 – Lasciar raffreddare e formare delle polpettine che passerete nel pane grattugiato e semi di sesamo
5 – Disporre le polpettine su una teglia da forno e infornare a 180 gradi per 20 minuti
6 – una volta pronte cospargere le crocchette con del gomasio a piacere, servirà ad insaporirlo maggiormente.