Sfoglie di biscotti alle nocciole


Veloci da preparare, sono i dolcetti ideali per un tè con le amiche o un dopo pasto leggero. Noi li abbiamo serviti in fondo, (ovviamente!) insieme al caffé, ma dopo il pranzo della domenica o una cena con gli amici provate ad accompagnarli ad un bicchiere di vino dolce. Buon appetito!

Ingredienti

100gr nocciole

50gr olio di semi (girasole o mais)

50gr latte di soia

50 gr zucchero di canna

100 gr farina 0

Un pizzico di sale

  1. Tritate le nocciole precedentemente tostate
  2. in una ciotola mettere farina, nocciole, zucchero e sale; aggiungere l’olio e il latte e mescolare fino a raggiungere un impasto compatto
  3. Prendere due fogli di carta forno, stendere una parte dell’impasto con il matterello in modo da ottenere uno spessore sottile.
  4. ricavare dalla sfoglia delle forme tonde, metterle su una placca da forno rivestita con carta forno e accendere a 180 gradi per 10/15 minuti.

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