Prendete uno dei dolci più conosciuti e più golosi in assoluto (tolti i dolci al cioccolato), assaporatelo un pezzetto alla volta concedendovi anche un bis. Niente sensi di colpa però, è tutto vegano!
Infine provate a prepararlo seguendo la nostra ricetta di soli 5 ingredienti.
Buon appetito!
Ingredienti
1 confezione di biscotti digestive vegani
Olio di semi
1 litro di latte di soia
80 gr zucchero di canna
Agar agar
800 gr fragole
1 – Frullate i biscotti, aggiungete qualche cucchiaio di olio e versateli in una teglia rotonda ricoperta con carta da forno premendo e formando la base della torta
2 – A forno preriscaldato infornare per 10 minuti finché si forma una base dura dei biscotti
3 – Portare a ebollizione il latte con l’aggiunta dello zucchero e 5 gr di agar agar in polvere, mescolare con una frusta per evitare grumi
4 – Aspettare che si raffreddi un po’ il latte, poi versatelo sulla base ricoperta di fragole tagliate a pezzetti e riporre in frigor finché si solidifichi lo strato di latte
5 – Frullate il resto delle fragole, portatele ad ebollizione con l’agar agar ( 1 gr per ogni 200 gr di polpa) ed eventualmente dello zucchero
6 – Versare il top di fragole sulla torta e riporre di nuovo in frigorifero
