Paté di carote e lenticchie


Paté di carote e lenticchie by lowcostweg

Ingredienti
500 gr carote
200 gr lenticchie 
Mezzo cucchiaino di coriandolo 
Zenzero fresco 
Prezzemolo 
Sale q.b.
Olio evo

1 – Lessare le lenticchie con qualche foglia di alloro e solo all’ultimo aggiungere un po’ di sale 
2 – Sbucciare e tagliare le carote in quattro nel senso della lunghezza. Disporle su una teglia foderata con carta da forno e condirle con sale, coriandolo e olio.
3 – Cuocere le carote 20 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi 
4 – Grattugiare lo zenzero e spremerlo con le mani per ottenere il succo che aggiungerete alle lenticchie prima di frullarle. Aggiungere anche le carote con l’olio di cottura e frullare insieme fino ad ottenere un composto morbido. 
5 – Trasferire il paté in una ciotola con del prezzemolo tritato 

2 pensieri su “Paté di carote e lenticchie

  1. “Trasferire il paté in una ciotola con del prezzemolo tritato”😉👌… e mangiarlo con una buona dose d’ingordigia e ricordarsi le prossime volte di prepararne in quantità industiali😂👍

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