Ingredienti 
300 gr riso lungo o basmati 
2 carote 
Mezzo sedano rapa
Olio
Sale q.b.
Curry q.b.
5 chiodi di garofano
5 gusci di cardamomo 

1 – Mettere a bollire il riso in abbondante acqua salata con i chiodi di garofano e il cardamomo sgusciato, scolatelo ancora croccante 
2 – Gratuggiare le due carote e il sedano
rapa, farlo saltare in una wok con dell’olio e dopo pochi minuti di cottura a fuoco vivo trasferire il riso. Mescolare mettendo del curry a seconda del vostro gusto.