
Ingredienti
80 gr di anacardi
80 gr di nocciole tostate
150 gr di datteri Medjoul
50 gr di uva sultanina
4 cucchiai di cacao amaro
Scorza di un’arancia bio
100 gr cioccolato fondente
1 – In un robot da cucina frullare anacardi e nocciole senza sminuzzare troppo per avere l’effetto “crunchy”
2 – Frullare anche i datteri e l’uvetta, aggiungere qualche cucchiaio di acqua o di succo di mela se necessario e la scorza d’arancia. Mescolare bene la frutta secca con l’impasto
3 – Foderare una teglia quadrata con un foglio di carta forno e versarvi l’impasto in modo uniforme
4 – Sciogliere a bagno maria il cioccolato che verserete sopra l’impasto decorandolo con scorza d’arancia
5 – Mettere in frigo per un’ora, tagliare a quadrotti e servire
6 – Potete conservarli in frigo in un barattolo chiuso