Ingredienti

80 gr di anacardi
80 gr di nocciole tostate 
150 gr di datteri Medjoul 
50 gr di uva sultanina 
4 cucchiai di cacao amaro 
Scorza di un’arancia bio
100 gr cioccolato fondente 

1 – In un robot da cucina frullare anacardi e nocciole senza sminuzzare troppo per avere l’effetto “crunchy” 
2 – Frullare anche i datteri e l’uvetta,  aggiungere qualche cucchiaio di acqua o di succo di mela se necessario e la scorza d’arancia. Mescolare bene la frutta secca con l’impasto 
3 – Foderare una teglia quadrata con un foglio di carta forno e versarvi l’impasto in modo uniforme 
4 – Sciogliere a bagno maria il cioccolato che verserete sopra l’impasto decorandolo con scorza d’arancia 
5 – Mettere in frigo per un’ora, tagliare a quadrotti e servire 
6 – Potete conservarli in frigo in un barattolo chiuso