Tofu al succo d’arancia


Ingredienti 
2 panetti di Tofu
Succo e scorza di un’arancia 
Zenzero 
Olio evo, sale 

1 – Tagliate a fettine il tofu,  disporle in una teglia senza sovrapporle. 
2 – Preparate un’emulsione di succo d’arancia,  olio,  sale e qualche goccia di succo di zenzero fresco 
3 – Versare l’emulsione sulle fettine di tofu, spargere la scorza dell’arancia e lasciate marinare per qualche ora 
4 – Infornare a 160 gradi,  il tofu deve assorbire l’emulsione per essere pronto

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