Avena integrale al limone


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Ingredienti
200 gr avena integrale
100 gr tofu cremoso
Succo e scorza di un limone bio

1 – Fate cuocere l’avena dopo averla sciacquata con 400 gr di acqua salata
2 – Frullare il tofu con il succo del limone, versate la crema in una pentola antiaderente e fare cuocere per qualche minuto
3 – Aggiungere l’avena e mescolate bene come per un risotto
4 – Trasferire l’avena in un coppapasta alto e guarnire con scorza di limone


Wholemeal oats with lemon

Ingredients

200 gr wholemeal oats

100 gr  creamy tofu

Juice and twist of a bio lemon

1 – Rinse oat flakes with fresh salty water and then cook it

2 – Whisk tofu with lemon juice, put the cream in a no stick pan and cook it for few minutes

3 – Pour in the oat and stir for a while.

4 – Transfer the oat in a food ring mold (2.75 inch) and decorate with strips of lemon rind

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