Scarola con anacardi e capperi


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ingredienti:

1 ceppo di scarola
Cipolla
Capperi
Olive nere

1 – Insaporire la cipolla in poco olio,  aggiungere la scarola e lasciare cuocere per una decina di minuti
2 – Aggiungere i capperi sciacquati, una manciata di olive nere e continuare la cottura fino a quando la verdura diventa morbida.
3 – Non mettere sale perché la scarola viene insaporita dai capperi e olive

 

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