Coste alla curcuma


5FF0E7BE-F04B-401E-AE42-E42EA455CAA5Sapevate che se la curcuma e il pepe nero vengono utilizzati e poi assimilati assieme, le proprietà e i benefici della curcuma raddoppiano? Il pepe infatti facilita l’assorbimento di questa preziosa spezia da parte del nostro organismo che avrà così a disposizione un potente antinfiammatorio, antibatterico e antiossidante.

Ecco una semplice ricetta in cui utilizzarli insieme.

INGREDIENTI

Coste
Aglio
Sale e olio evo
Curcuma
Pepe

1 – Lavare le coste e cuocetele a vapore, devono risultare ancora croccanti.
2 – In una pentola antiaderente mettere olio e aglio a pezzetti grossi che poi toglierete, aggiungere le coste tagliate e cuocere per almeno 5 minuti con curcuma e un pizzico di pepe nero.
3 – Servirle calde come contorno a cereali o legumi

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