ingredienti

1 cavolfiore bio, olio, sale, radice di zenzero bio

1.Lavate e pulite il cavolfiore, rompete la parte superiore con le mani per ricavarne dei piccoli pezzi e disporli in una teglia da forno senza sovrapporli, conditeli con un’emulsione di olio sale e succo di zenzero.

2. Scaldate il forno a 180 gradi per almeno 30 minuti. Il cavolfiore deve risultare croccante.